Über uns

Das Team der Metzgerei Brandstätter | Obertrum am See
Das Team der Metzgerei Brandstätter | Obertrum am See

UNSERE GESCHICHTE

 

1910
gründeten Eduard und Maria Brandstätter die Fleischhauerei und Selcherei. Nach dem Tod ihres Gatten führte Maria den Betrieb alleine weiter.


1961
übernahm Sohn Karl und dessen Gattin Hedi, geborene Kaiser den Betrieb. Die Umbauzeit der gesamten Firma zog sich von 1958 bis 1980. Ein Jahr darauf starb Karl Brandstätter und seine Gattin Hedwig führte den Betrieb acht Jahre weiter.

1989
übergab sie an den jetzigen Besitzer Christian Brandstätter, der 1991 Margit Traintinger heiratete. 1989 wurde Sohn Karl geboren, 1992 Christian, 1998 Manuel. Am 9.1.1995 wurde das gesammte Haus abgerissen und neu gebaut. In den nächsten drei Jahren wurden dann auch noch alle Maschinen modernisiert.

2006
begann Karl Brandstätter die Lehre zum Fleischer und 2016 bestand er die Meisterprüfung