• 1910 gründeten Eduard und Maria Brandstätter die Fleischhauerei und Selcherei. Nach dem Tod ihres Gatten führte Maria den Betrieb alleine weiter.
  • 1961 übernahm Sohn Karl und dessen Gattin Hedi, geborene Kaiser den Betrieb. Die Umbauzeit der gesamten Firma zog sich von 1958 bis 1980. Ein Jahr darauf starb Karl Brandstätter und seine Gattin Hedwig führte den Betrieb acht Jahre weiter.
  • 1989 übergab sie an den jetzigen Besitzer Christian Brandstätter, der 1991 Margit Traintinger heiratete. 1989 wurde Sohn Karl geboren, 1992 Christian, 1998 Manuel. Am 9.1.1995 wurde das gesammte Haus abgerissen und neu gebaut. In den nächsten drei Jahren wurden dann auch noch alle Maschinen modernisiert.
  • 2006 begann Karl Brandstätter die Lehre zum Fleischer und 2016 bestand er die Meisterprüfung